Les Haget en Nouvelle-Calédonie

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Lifou ou le dépaysement culinaire

Lifou, ses ignames, ses wej, ses bred, ses pommes-lianes et ses pommes-cannelle, ses corossols, ses crabes de cocotiers, ses bougnas, ses roussettes, ses papayes... une variété culinaire incroyable. Et nous, en bon français, on bouffe du pâté, du vrai pain et du vin rouge tout droit venu de l'Aude... Parce que c'est bien de découvrir mais faut pas pousser quand même.

NB: spéciale dédicace à Cédric pour le vin. Dans le seul bottle-shop de Lifou (et c'est déjà pas banal qu'il y en ait un), il doit y avoir moins de 30 bouteilles différentes, dont celle là...  incroyable !

 

 

Le tout avec un bon pain maison, le meilleur de Lifou !
(sans exagérer puisqu'à Lifou y'a pas de boulangerie, que le pain vendu est sans sel, congelé décongelé 10 fois, et que certaines personnes utilisent donc une machine à pain avec re-donc un pétrissage automatique complètement dénué d'amour). 
En vrai c'est simplement que Lila fait le meilleur pain que j'ai jamais mangé, juste avec ses petites mains, deux fois par semaine. 



09/06/2013
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